Sentimento

Ein echter Wein-Geheimtipp aus dem Sottoceneri!

Merlot del Ticino DOC 2013, Südtessin
Alter der Rebstöcke > 30 Jahre
18 Monate Ausbau in französischen Barriques
Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2024
ca. 13.0 Vol.%

Klares kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas.

In der Nase herrlich intensive Noten von schwarzen Kirschen, Cassis, Paprika, Pfeffer, Lakritz, dunkler Schokolade, sowie ein dezenter Hauch von Rosenblättern und Vanille.

Am Gaumen wunderbar ausgewogen. Trocken mit dezenter Säure, gut integrierten Tanninen, einem kräftigen aber elegantem Körper und einem beeindruckenden feinbeerigen Ausklang.

Perfekt zu mittleren bis deftigen Fleischgerichten aller Art wie Ragouts, Braten und Steaks, sowie grilliertem Gemüse, Pilzrisotto, Polenta und würzigen Käsesorten.

Bewertung: 17.0 / 20 Carsten Fuss, Weinakademiker WSET, Kursleiter Academie du vin

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Wein von GiardVino - Merlot - Sentimento